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選購專業(yè)的水餃加工設備，就來山東諸城春秋工業(yè)裝備，小型速凍水餃加工廠需要哪些機器設備？生產速凍水餃需要全套蔬菜清洗機，蔬菜清洗機分為好多種，其中氣泡清洗機適用于韭菜、白菜等葉菜類的清洗；毛輥清洗機適用于胡蘿卜、蘿卜、大姜、圓蔥等帶皮根莖類蔬菜的清洗。

蔬菜清洗完了之后，就要切菜，切菜有氣切餡類的高速斬拌機，也有切段類的韭菜切菜機。

切完菜之后蔬菜由于水分比較多，還需要蔬菜離心脫水機。

菜餡搞好了之后，就需要整制肉餡。肉餡設備有凍肉絞肉機、肉丁機兩種選擇。絞肉機是一個一個的肉粒，肉丁機切出來是一個一個的小四方粒。一般水餃選用肉丁機。

菜餡肉餡整制好就要進行拌餡，這就需要拌餡機。拌餡機根據產能一般選用200的或者350、750的。

后的工序就是和面、包餃子了。用到的機器有真空和面機、全自動水餃機?，F在做速凍水餃真空和面機效果是非常好的，已經成為行業(yè)共識。

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