艾米果 　　艾米果是江西修水一種常見的漢族小吃。更是江西修水樂滋購貿(mào)易有限公司的一款獨(dú)特的美食。它是由艾草葉和米粉按比例搟和成均勻的粉團(tuán)，放入蒸籠用猛火蒸，蒸到米果油光發(fā)亮，摸不粘手即熟透了。 這時的艾米果看起來綠綠的，油油的，亮亮的，聞起來香氣沁脾，令人垂涎欲滴，吃起來更是油而不膩，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，真是色香味形俱全。 特別在清明時節(jié)，田野里長滿野艾葉時，大人牽著小孩出去采摘野艾葉， 回來全家人一起做艾米果，吃也熱鬧，做也熱鬧，很能營造出家庭和睦的氛圍。 因艾米果為圓形，故又取團(tuán)圓之意。 因?yàn)榇蠖鄶?shù)在清明時節(jié)制作，在部分地區(qū)也有清明果的叫法。 艾米果表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質(zhì)柔有韌性，食而不膩。 不僅風(fēng)味獨(dú)特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。 “艾米果”，是用艾葉和大米淀粉做成的艾為當(dāng)年生草本植物，春季與地菜一樣遍地叢生，其葉清香翠綠，為貧民充饑度荒之物，但加以佐料，則可以做成美味佳肴。