在養(yǎng)牛的過程中，為了能降低養(yǎng)殖成本，也會經(jīng)常用到一些牧草或者秸稈來青貯制作青飼料，能保存時(shí)間長來長期使用。這種在夏天玉米秸稈豐富的時(shí)候通過技術(shù)手段發(fā)酵儲存的技術(shù)已經(jīng)越來越多的被廣泛應(yīng)用，制作青貯、黃貯、微貯，已經(jīng)是養(yǎng)牛趨勢，做好發(fā)酵玉米秸稈的工作，可以保障整個(gè)冬天對于養(yǎng)殖的飼料供應(yīng)，不僅可以解決冬天無青飼料可喂的情況，還可以降低購買飼料的成本投入。

發(fā)酵玉米秸稈使用方法

 拌料：發(fā)酵玉米秸稈取500～1000公斤（視其青綠或木質(zhì)化情況而定用量），切短（8～12厘米），加入淀粉質(zhì)糧（玉米粉，麥子粉，高粱粉，谷粉，或薯干粉等任一種）25公斤，加入散的食鹽2.5～5公斤，攪拌均勻，加入清水800～1000公斤（含水量后攪拌后要求是70%以上）， 好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑菌液10公斤，攪拌均勻，充分吸水。密封起來，進(jìn)行發(fā)酵處理。

  注意：處理反芻動物用的發(fā)酵玉米秸稈料可以不必粉碎，粉碎反而對反芻動物的反芻和消化不利，飼料太細(xì)可能導(dǎo)致反芻減少，與此同時(shí)引起唾液分泌不足，而唾液是中和及緩沖瘤胃pH值的重要物質(zhì)，奶牛每天分泌約150公升pH8.0～8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸鹽和磷酸鹽，可作為瘤胃內(nèi)乳酸和揮發(fā)性脂肪酸的天然緩沖劑，故奶牛的餐應(yīng)飼喂粗飼料或TMR飼料（完全混合飼料），對于TMR飼料粗飼料占其比例不應(yīng)低于50%，以刺激分泌足夠的唾液并預(yù)防瘤胃過酸。每天的精料一定要在兩次以上且每次飼喂間隔至少3小時(shí)。這樣瘤胃pH值的變化較少而發(fā)酵穩(wěn)定，所產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸比例較少。

  發(fā)酵：嚴(yán)格用塑料布密封好，也可用塑料袋裝料發(fā)酵，密封性也很好，壓緊壓實(shí)，不透氣，發(fā)酵3～10天左右（冬天要適當(dāng)延長時(shí)間），就可產(chǎn)生醇甜香味，即可使用。

  使用：用于喂牛羊時(shí)，以牛羊體重的10%確定一天喂量（濕重），再配合一些精料，可達(dá)到快速育肥的目的，效果遠(yuǎn)優(yōu)于氨化發(fā)酵玉米秸稈。

發(fā)酵玉米秸稈在肉牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用

    可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分部分代替表中的原料，也可以用其他發(fā)酵玉米秸稈如：發(fā)酵麥秸、發(fā)酵甜菜渣、發(fā)酵甘蔗渣、發(fā)酵花生稈、發(fā)酵油菜秸等代替表中的玉米秸發(fā)酵料，原則是所使用的原料盡量多樣化，即一個(gè)配方中多用幾樣發(fā)酵玉米秸稈原料配合，精飼料也是如此。

發(fā)酵玉米秸稈在成年奶牛泌乳期上的運(yùn)用

  奶牛場里可以備一些用好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑處理后的發(fā)酵玉米秸稈和干草等一起做為粗飼料；另外備有豆粕、玉米粗粉、小麥麩、用發(fā)酵劑處理后的糟渣、胡蘿卜、薯秧苗等青綠飼料；以及多維和礦物質(zhì)等預(yù)混料、磷酸氫鈣、骨粉等。

   精飼料配方：發(fā)酵玉米秸稈45%、玉米粗粉18%、豆粕8%、棉粕14%、干草13%、、預(yù)混料1%、食鹽0.3%、小蘇打1%、磷酸氫鈣或骨粉2%。等。

  在泌乳高峰期，除了保證提供發(fā)酵玉米秸稈和干草等，讓其任意采食外，還要適當(dāng)增加精飼料配比比例。