水解植物蛋白調(diào)味液(氨基酸)
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水解植物蛋白調(diào)味液(氨基酸)
產(chǎn)品屬性
詳細(xì)信息 水解植物蛋白調(diào)味液(氨基酸),是以天然大豆為原料,經(jīng)酸解為18種游離氨基酸及部份小肽,再經(jīng)過過濾、濃縮、、脫雜、中和、脫色、除重屬加工而成。本品是植物蛋白液,氨基酸含量豐富,品種齊全,各種指標(biāo)符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織(FAO/WHO)所確定的人體所需的各種氨基酸比例。 主要指標(biāo)如下:參照SB10338-2000<<酸水解植物蛋白調(diào)味液》標(biāo)準(zhǔn) 色澤淺棕褐色或棕紅色,香氣正常,無異味,鮮咸適口,體態(tài)澄清;可溶性無鹽固形物≥31.88 g/100ml; 全氮(在氮計(jì))≥2.8/100ml;氨基態(tài)氮(以氮計(jì))≥1.98g/100ml ;PH=4.9。三、食品級(jí)氨基酸粉 項(xiàng) 目指 標(biāo)Q/JXAS 02-2005 氨基酸態(tài)氮(干基,以N計(jì))%≥17.5水分%≤5 pH值(1%水溶液)5.5—6.5 砷(以As計(jì))%≤0.0001重金屬(以Pb計(jì))%≤0. 相關(guān)產(chǎn)品 共0條 相關(guān)評論
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