中國(guó)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式與兼并與重組分析報(bào)告2017-2022年
    
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     【報(bào)告編號(hào)】：278406
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     【出版日期】：2017年1月
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     【報(bào)告目錄】
    
    
     第1章：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展綜述
     1.1 餐飲行業(yè)定義及特征
     1.1.1 餐飲行業(yè)定義
     1.1.2 餐飲行業(yè)分類
     1.1.3 餐飲行業(yè)基本特征
     1.2 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
     1.2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析
     （1）行業(yè)管理體制分析
     （2）行業(yè)主要法律法規(guī)
     （3）行業(yè)主要政策新動(dòng)向
     （4）行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總
     （5）行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析
     1.2.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
     （1）國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
     （2）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
     （3）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
     1.2.3 行業(yè)文化環(huán)境分析
     （1）中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化
     （2）國(guó)內(nèi)各地區(qū)飲食文化
     （3）西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展
     1.2.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
     （1）行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)
     （2）行業(yè)面臨的食品安全問(wèn)題
     （3）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問(wèn)題
     1.3 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析
     1.3.1 關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （1）旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （2）酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （3）會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （4）商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     1.3.2 上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （1）調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （2）畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     （3）農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
     第2章：國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
     2.1 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展概況
     2.1.1 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展歷程
     2.1.2 國(guó)際餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
     2.1.3 國(guó)際餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
     2.1.4 國(guó)際餐飲業(yè)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式
     2.1.5 主要國(guó)家餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （1）美國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （2）加拿大餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （3）墨西哥餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （4）澳大利亞餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （5）法國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （6）意大利餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （7）英國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （8）德國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （9）俄羅斯餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （10）日本餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     （11）印度餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
     2.2 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展
     2.2.1 企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的方式介紹
     2.2.2 中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的模式選擇
     （1）契約進(jìn)入模式
     （2）進(jìn)入模式
     （3）網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式
     2.2.3 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展
     （1）美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展分析
     （2）歐洲中餐業(yè)發(fā)展分析
     （3）亞洲中餐業(yè)發(fā)展分析
     2.3 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
     第3章：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
     3.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
     3.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
     3.1.2 2011年以來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
     （1）2011年以來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
     （2）2011年以來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
     3.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
     （1）2012中國(guó)餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
     （2）中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題
     （3）中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展相關(guān)對(duì)策建議
     3.1.4 中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
     （1）國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析
     （2）國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
     （3）國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （4）國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析
     （5）餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
     3.1.5 跨國(guó)餐飲企業(yè)在華狀況分析
     （1）跨國(guó)餐飲企業(yè)在華布局
     （2）跨國(guó)餐飲企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)策略分析
     3.1.6 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析
     3.2 2011年以來(lái)中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
     3.2.1 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
     3.2.2 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析
     3.2.3 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析
     3.2.4 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析
     3.2.5 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績(jī)分析
     3.3 2011年以來(lái)節(jié)假日中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     3.3.1 2011年以來(lái)春節(jié)餐飲市場(chǎng)分析
     3.3.2 2011年以來(lái)清明節(jié)餐飲市場(chǎng)分析
     3.3.3 2011年以來(lái)“五一”小長(zhǎng)假餐飲市場(chǎng)分析
     3.3.4 2012年國(guó)慶黃金周餐飲市場(chǎng)分析
     3.4 中國(guó)餐飲行業(yè)信息化分析
     3.4.1 餐飲信息化基本情況
     （1）餐飲信息化簡(jiǎn)介
     （2）信息化管理系統(tǒng)特質(zhì)
     （3）餐飲企業(yè)信息化誤區(qū)
     3.4.2 餐飲信息化必要性分析
     3.4.3 餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的作用
     （1）“大廚文化”走向“流程文化”
     （2）“粗放經(jīng)營(yíng)”走向“精細(xì)化經(jīng)營(yíng)”
     （3）促進(jìn)統(tǒng)一管理
     3.4.4 餐飲企業(yè)信息化典型案例分析
     3.4.5 餐飲企業(yè)信息化策略建議
     第4章：中國(guó)餐飲行業(yè)消費(fèi)形態(tài)分析
     4.1 消費(fèi)群體分析
     4.1.1 餐飲業(yè)消費(fèi)群體研究
     4.1.2 中國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出
     4.2 消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
     4.2.1 城鎮(zhèn)居民餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)
     4.2.2 消費(fèi)者不同食用時(shí)機(jī)餐飲需求
     4.2.3 不同餐飲業(yè)態(tài)的消費(fèi)特征
     4.3 消費(fèi)行為分析
     4.3.1 餐飲消費(fèi)者心理分析
     4.3.2 消費(fèi)者餐飲決策分析
     4.3.3 餐飲消費(fèi)行為分析
     4.4 餐飲消費(fèi)者滿意度分析
     4.4.1 調(diào)查樣本說(shuō)明
     4.4.2 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)基本情況
     （1）消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率
     （2）消費(fèi)者餐廳選擇的關(guān)注因素
     4.4.3 餐飲消費(fèi)滿意度情況
     （1）總體滿意度情況
     （2）食品安全情況
     （3）餐飲消費(fèi)滿意度指標(biāo)的評(píng)價(jià)對(duì)比
     4.4.4 消費(fèi)者***意識(shí)及企業(yè)危機(jī)處理能力
     （1）餐飲消費(fèi)中投訴與***
     （2）餐飲企業(yè)***及危機(jī)處理
     4.5 餐飲消費(fèi)趨勢(shì)分析
     第5章：中國(guó)餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析
     5.1 餐飲行業(yè)主要經(jīng)營(yíng)模式
     5.2 餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析
     5.2.1 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析
     5.2.2 連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展特征
     5.2.3 連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問(wèn)題
     5.2.4 連鎖餐飲企業(yè)成功因素分析
     5.2.5 連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     5.3 快餐連鎖經(jīng)營(yíng)分析
     5.3.1 快餐連鎖發(fā)展概況
     5.3.2 快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因分析
     5.3.3 快餐連鎖在餐飲業(yè)中的地位
     5.3.4 永和豆?jié){的連鎖經(jīng)營(yíng)案例分析
     5.4 連鎖餐飲企業(yè)物流配送分析
     5.4.1 物流配送在連鎖餐飲企業(yè)中應(yīng)用的現(xiàn)狀
     5.4.2 物流配送在連鎖餐飲企業(yè)中應(yīng)用的策略
     5.4.3 百勝餐飲物流運(yùn)作模式案例分析
     （1）百勝餐飲物流服務(wù)模式
     （2）百勝餐飲物流管理經(jīng)驗(yàn)
     5.5 連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展策略
     5.5.1 良好的服務(wù)定位
     5.5.2 產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確
     5.5.3 產(chǎn)品開發(fā)系列化
     第6章：中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析
     6.1 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略
     6.1.1 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷概念
     6.1.2 餐飲業(yè)營(yíng)銷策略分析
     6.1.3 節(jié)假日餐飲營(yíng)銷策略
     6.2 電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用
     6.2.1 餐飲業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)
     6.2.2 中國(guó)餐飲業(yè)電子商務(wù)主要發(fā)展形式
     6.2.3 電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用
     6.2.4 電子商務(wù)技術(shù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用措施
     6.3 餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略
     6.3.1 餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷概述
     6.3.2 餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷利弊分析
     6.3.3 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲業(yè)的應(yīng)用模式分析
     （1）網(wǎng)上訂餐模式
     （2）團(tuán)購(gòu)網(wǎng)促銷模式
     （3）客戶關(guān)系管理模式
     6.4 餐飲業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷策略
     6.4.1 餐飲業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷概述
     6.4.2 餐飲業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷應(yīng)用
     6.5 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展方向
     第7章：中國(guó)餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
     7.1 中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)格局分析
     7.2 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展分析
     7.2.1 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
     7.2.2 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展特征
     7.2.3 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模分析
     7.2.4 中國(guó)正餐市場(chǎng)消費(fèi)需求變化
     7.2.5 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     7.2.6 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展前景
     7.3 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
     7.3.1 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
     7.3.2 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展特征
     7.3.3 中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
     7.3.4 西式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
     （1）西式快餐發(fā)展概況
     （2）西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況
     （3）西式快餐在中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
     （4）西式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析
     7.3.5 中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
     （1）中式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況
     （2）中式快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
     （3）中式快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （4）中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
     （5）中式快餐swot分析
     （6）中式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析
     7.3.6 快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景
     （1）快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     （2）快餐市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     7.4 火鍋市場(chǎng)發(fā)展分析
     7.4.1 火鍋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
     7.4.2 火鍋企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)模式分析
     7.4.3 國(guó)內(nèi)火鍋企業(yè)物流配送現(xiàn)狀
     7.4.4 目前火鍋市場(chǎng)亟待解決的問(wèn)題
     7.4.5 解決行業(yè)薄弱環(huán)節(jié)的對(duì)策建議
     7.4.6 火鍋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析
     （1）火鍋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     （2）火鍋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     7.5 休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     7.5.1 休閑餐飲的概念界定
     7.5.2 美國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展概況
     7.5.3 中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
     7.5.4 中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景
     第8章：中國(guó)餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析
     8.1 中國(guó)餐飲菜系介紹
     8.2 魯菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.2.1 魯菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.2.2 魯菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.2.3 魯菜消費(fèi)群體分析
     8.2.4 魯菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.3 川菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.3.1 川菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.3.2 川菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.3.3 川菜消費(fèi)群體分析
     8.3.4 川菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.4 粵菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.4.1 粵菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.4.2 粵菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.4.3 粵菜消費(fèi)群體分析
     8.4.4 粵菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.5 蘇菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.5.1 蘇菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.5.2 蘇菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.5.3 蘇菜消費(fèi)群體分析
     8.5.4 蘇菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.6 湘菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.6.1 湘菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.6.2 湘菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.6.3 湘菜消費(fèi)群體分析
     8.6.4 湘菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.7 閩菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.7.1 閩菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.7.2 閩菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.7.3 閩菜消費(fèi)群體分析
     8.7.4 閩菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.8 浙菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.8.1 浙菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.8.2 浙菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.8.3 浙菜消費(fèi)群體分析
     8.8.4 浙菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     8.9 皖菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
     8.9.1 皖菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
     8.9.2 皖菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)分析
     8.9.3 皖菜消費(fèi)群體分析
     8.9.4 皖菜消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
     第9章：中國(guó)餐飲行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析
     9.1 北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.1.1 北京餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.1.2 北京餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.1.3 北京餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.1.4 北京餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.1.5 北京餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.2 上海餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.2.1 上海餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.2.2 上海餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.2.3 上海餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.2.4 上海餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.2.5 上海網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)發(fā)展分析
     9.2.6 上海餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.3 廣州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.3.1 廣州餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.3.2 廣州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.3.3 廣州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.3.4 廣州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.3.5 廣州亞運(yùn)會(huì)餐飲市場(chǎng)分析
     9.3.6 廣州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.4 重慶餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.4.1 重慶餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.4.2 重慶餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.4.3 重慶餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.4.4 重慶餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.4.5 重慶餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.5 深圳餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.5.1 深圳餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.5.2 深圳餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.5.3 深圳餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.5.4 深圳餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.5.5 大運(yùn)會(huì)餐飲市場(chǎng)分析
     9.5.6 深圳餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.6 天津餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.6.1 天津餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.6.2 天津餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.6.3 天津餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.6.4 天津餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.6.5 天津餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.7 西安餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.7.1 西安餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.7.2 西安餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.7.3 西安餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.7.4 西安餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.7.5 世園會(huì)餐飲市場(chǎng)分析
     9.7.6 西安餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.8 成都餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.8.1 成都餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.8.2 成都餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.8.3 成都餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.8.4 成都餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.8.5 成都餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.9 武漢餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.9.1 武漢餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.9.2 武漢餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.9.3 武漢餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.9.4 武漢餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.9.5 武漢餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.10 青島餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.10.1 青島餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.10.2 青島餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.10.3 青島餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.10.4 青島餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.10.5 青島餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.11 蘇州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.11.1 蘇州餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.11.2 蘇州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.11.3 蘇州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.11.4 蘇州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.11.5 蘇州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.12 杭州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.12.1 杭州餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.12.2 杭州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.12.3 杭州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.12.4 杭州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.12.5 杭州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.13 南京餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.13.1 南京餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.13.2 南京餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.13.3 南京餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.13.4 南京餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.13.5 南京餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.14 長(zhǎng)沙餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.14.1 長(zhǎng)沙餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.14.2 長(zhǎng)沙餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.14.3 長(zhǎng)沙餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.14.4 長(zhǎng)沙餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.14.5 長(zhǎng)沙餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.15 大連餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.15.1 大連餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.15.2 大連餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.15.3 大連餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.15.4 大連餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.15.5 大連餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     9.16 福州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
     9.16.1 福州餐飲業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃
     9.16.2 福州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
     （1）消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性分析
     （2）消費(fèi)者消費(fèi)特征分析
     9.16.3 福州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
     9.16.4 福州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
     （1）業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)分析
     （2）菜系間競(jìng)爭(zhēng)分析
     9.16.5 福州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     第10章：國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.1 西式餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.1.1 百勝餐飲集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況分析
     （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
     （2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析
     （3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析
     （5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析
     （6）企業(yè)兼并與重組分析
     （7）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向分析
     ……另有4家企業(yè)。
     10.2 中國(guó)特色酒樓經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.2.1 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析
     （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
     （2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
     （3）企業(yè)盈利能力分析
     （4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
     （5）企業(yè)償債能力分析
     （6）企業(yè)發(fā)展能力分析
     （7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析
     （9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析
     （10）企業(yè)兼并與重組分析
     （11）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向分析
     ……另有10家企業(yè)。
     10.3 中式及日式快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.3.1 味千（中國(guó)）控股有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析
     （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
     （2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
     （3）企業(yè)盈利能力分析
     （4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
     （5）企業(yè)償債能力分析
     （6）企業(yè)發(fā)展能力分析
     （7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析
     （9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析
     （10）企業(yè)兼并與重組分析
     （11）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向分析
     ……另有9家企業(yè)。
     10.4 火鍋企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.4.1 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析
     （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
     （2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析
     （3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析
     （5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析
     （6）企業(yè)兼并與重組分析
     （7）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向分析
     ……另有9家企業(yè)。
     10.5 休閑餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.5.1 星巴克咖啡公司經(jīng)營(yíng)情況分析
     （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
     （2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析
     （3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析
     （5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析
     （6）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向分析
     ……另有4家企業(yè)。
     10.6 綜合餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
     10.6.1 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析
     （1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
     （2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
     （3）企業(yè)盈利能力分析
     （4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
     （5）企業(yè)償債能力分析
     （6）企業(yè)發(fā)展能力分析
     （7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
     （8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析
     （9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析
     （10）企業(yè)兼并與重組分析
     （11）企業(yè)新發(fā)展動(dòng)向分析
     ……另有4家企業(yè)。
     第11章：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè)
     11.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
     11.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
     11.1.2 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
     11.2 餐飲行業(yè)特性分析
     11.2.1 餐飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
     11.2.2 餐飲行業(yè)盈利模式分析
     11.2.3 餐飲行業(yè)盈利因素分析
     11.3 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
     11.3.1 餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
     11.3.2 餐飲行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)
     11.3.3 餐飲行業(yè)原料供求風(fēng)險(xiǎn)
     11.3.4 餐飲行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
     11.3.5 餐飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)
     11.4 餐飲行業(yè)資市場(chǎng)運(yùn)作分析
     11.4.1 餐飲業(yè)資市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析
     （1）上市***
     （2）風(fēng)險(xiǎn)資本的引入
     11.4.2 資本運(yùn)作模式比較
     （1）企業(yè)上市***利弊分析
     （2）企業(yè)引入風(fēng)險(xiǎn)資本的利弊分析
     11.4.3 餐飲業(yè)資市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析
     11.4.4 餐飲業(yè)a股上市情況分析
     （1）餐飲企業(yè)上市動(dòng)向
     （2）a股上市失敗案例
     （3）餐企a股上市困境原因分析
     11.5 中國(guó)餐飲行業(yè)建議
     11.5.1 餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析
     11.5.2 前瞻資訊餐飲行業(yè)建議
     （1）餐飲行業(yè)產(chǎn)品建議
     （2）餐飲行業(yè)區(qū)域建議
     （3）餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理建議
     11.5.3 前瞻資訊餐飲企業(yè)發(fā)展方向分析
     圖表目錄
     圖表1：餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析
     圖表2：餐飲業(yè)產(chǎn)值及增長(zhǎng)率（單位：億美元，%）
     圖表3：餐飲業(yè)業(yè)態(tài)分布（單位：%）
     圖表4：主要餐飲集團(tuán)市場(chǎng)份額（單位：%）
     圖表5：美國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)額實(shí)際增長(zhǎng)率（單位：%）
     圖表6：加拿大餐飲產(chǎn)業(yè)用工狀況（單位：萬(wàn)人）
     圖表7：加拿大飲食服務(wù)業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)占營(yíng)業(yè)額比重（單位：%）
     圖表8：加拿大飲食服務(wù)業(yè)基本情況（單位：百萬(wàn)美元，%）
     圖表9：澳大利亞餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：百萬(wàn)美元）
     圖表10：法國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億美元，%）
     圖表11：法國(guó)連鎖餐飲企業(yè)市場(chǎng)份額（單位：%）
     圖表12：英國(guó)前20名連鎖餐飲企業(yè)所占市場(chǎng)份額（單位：%）
     圖表13：德國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況（單位：10億歐元，%）
     圖表14：日本飲食業(yè)基本狀況（單位：家，人，億日元）
     圖表15：印度餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：家，百萬(wàn)盧比，%）
     圖表16：中國(guó)餐飲業(yè)自改革開放以來(lái)經(jīng)歷的四個(gè)階段
     圖表17：2012年以來(lái)中國(guó)住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億元，%）
     圖表18：百?gòu)?qiáng)企業(yè)按營(yíng)業(yè)額劃分（單位：億元，個(gè)）
     圖表19：百?gòu)?qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)基本情況表（單位：億元，個(gè)，%）
     圖表20：百?gòu)?qiáng)企業(yè)按區(qū)域劃分（單位：億元，個(gè)，%）
     圖表21：2006年以來(lái)人均城鎮(zhèn)居民可支配收入及其增長(zhǎng)速度（單位：元，%）
     圖表22：消費(fèi)者食用時(shí)機(jī)特點(diǎn)
     圖表23：餐飲消費(fèi)者滿意度調(diào)查樣本情況（單位：%）
     圖表24：餐飲消費(fèi)者消費(fèi)頻率（除工作餐外每周餐飲消費(fèi)次數(shù)）（單位：%）
     圖表25：消費(fèi)者餐廳選擇關(guān)注度排行情況（單位：%）
     圖表26：餐飲消費(fèi)總體滿意度情況（單位：%）
     圖表27：餐飲消費(fèi)食品安全評(píng)價(jià)情況（單位：%）
     圖表28：餐飲消費(fèi)滿意與不滿意對(duì)比情況（單位：%）
     圖表29：消費(fèi)者餐飲消費(fèi)***情況（單位：%）
     圖表30：餐飲消費(fèi)投訴熱點(diǎn)情況（單位：%）
     圖表31：餐飲消費(fèi)“不能容忍”環(huán)節(jié)排行情況（單位：%）
     圖表32：餐飲企業(yè)開展顧客滿意度調(diào)查情況（單位：%）
     圖表33：餐飲消費(fèi)者對(duì)企業(yè)投訴處理結(jié)果滿意度情況（單位：%）
     圖表34：連鎖經(jīng)營(yíng)模式
     圖表35：近年中國(guó)限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)表（單位：個(gè)，萬(wàn)平方米，萬(wàn)人，億元）
     圖表36：被調(diào)查企業(yè)銷售額增長(zhǎng)比例（單位：%）
     圖表37：被調(diào)查企業(yè)毛利率（單位：%）
     圖表38：被調(diào)查企業(yè)毛利率變化比例（單位：%）
     圖表39：被調(diào)查企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式狀況（單位：%）
     圖表40：全聚德、小肥羊、味千（中國(guó)）比較
     圖表41：中國(guó)餐飲行業(yè)不同業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析（單位：%）
     圖表42：百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)發(fā)展情況（單位：億元，個(gè)）
     圖表43：川菜在全國(guó)的受歡迎程度（單位：%）
     圖表44：京滬穗消費(fèi)者愛川菜榜top5
     圖表45：京滬穗消費(fèi)者心目中川菜館top5
     圖表46：北京不同行政區(qū)餐廳的人均消費(fèi)金額（單位：元）
     圖表47：北京top50連鎖菜系餐廳品牌所屬菜系情況（單位：個(gè)）
     圖表48：上海熱門餐廳商區(qū)分布比例（單位：元）
     圖表49：上海主要菜系數(shù)量比例（單位：%）
     圖表50：重慶人均消費(fèi)支出構(gòu)成（單位：%）
     圖表51：人均單次美食消費(fèi)***高（單位：份）
     圖表52：深圳各種人均單次消費(fèi)（單位：元）
     圖表53：北方重點(diǎn)城市人均消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況（單位：元）
     圖表54：天津各類商戶關(guān)鍵字搜索top3
     圖表55：西安人氣商戶排行榜top3（單位：元）
     圖表56：十大影響力城市住宿餐飲零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售額比例（單位：%）
     圖表57：杭州市民人均消費(fèi)價(jià)格（單位：元）
     圖表58：杭州團(tuán)購(gòu)銷售量商家排名（單位：份）
     圖表59：南京人均消費(fèi)金額變化（單位：元）
     圖表60：南京不同行政區(qū)餐廳的人均消費(fèi)金額（單位：元）
     圖表61：南京top50連鎖菜系所系餐廳品牌所屬菜系情況（單位：個(gè)，元）
     圖表62：大連美食人均單次消費(fèi)top5（單位：元）
     圖表63：各類商戶關(guān)鍵字搜索瀏覽量top3（單位：元）
     圖表64：百勝餐飲集團(tuán)優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表65：麥當(dāng)勞公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表66：德克士?jī)?yōu)劣勢(shì)分析
     圖表67：漢堡王公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表68：棒！約翰公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表69：中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司與實(shí)際控制人之間的產(chǎn)權(quán)及控制關(guān)系的方框圖
     圖表70：2009年以來(lái)中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬(wàn)元）
     圖表71：中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表（單位：萬(wàn)元，%）
     圖表72：2009年以來(lái)中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力分析（單位：%）
     圖表73：中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表（單位：萬(wàn)元，%）
     圖表74：2009年以來(lái)中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次）
     圖表75：2009年以來(lái)中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）
     圖表76：2009年以來(lái)中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司發(fā)展能力分析（單位：%）
     圖表77：中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表78：北京湘鄂情股份有限公司與實(shí)際控制人之間的產(chǎn)權(quán)及控制關(guān)系的方框圖
     圖表79：2009年以來(lái)北京湘鄂情股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬(wàn)元）
     圖表80：北京湘鄂情股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表（單位：萬(wàn)元，%）
     圖表81：2009年以來(lái)北京湘鄂情股份有限公司盈利能力分析（單位：%）
     圖表82：北京湘鄂情股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表（單位：萬(wàn)元，%）
     圖表83：2009年以來(lái)北京湘鄂情股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次）
     圖表84：2009年以來(lái)北京湘鄂情股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）
     圖表85：2009年以來(lái)北京湘鄂情股份有限公司發(fā)展能力分析（單位：%）
     圖表86：北京湘鄂情股份有限公司主要菜品
     圖表87：北京湘鄂情股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表88：西安飲食股份有限公司與實(shí)際控制人之間的產(chǎn)權(quán)及控制關(guān)系的方框圖
     圖表89：2009年以來(lái)西安飲食股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬(wàn)元）
     圖表90：2009年以來(lái)西安飲食股份有限公司盈利能力分析（單位：%）
     圖表91：2009年以來(lái)西安飲食股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次）
     圖表92：2009年以來(lái)西安飲食股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）
     圖表93：2009年以來(lái)西安飲食股份有限公司發(fā)展能力分析（單位：%）
     圖表94：西安飲食股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表95：上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表96：重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表97：湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表98：重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表99：重慶騎龍飲食文化有限責(zé)任公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表100：小南國(guó)（集團(tuán)）有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表101：俏江南股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表102：天津狗不理集團(tuán)股份有限公司組織結(jié)構(gòu)圖
     圖表103：天津狗不理集團(tuán)股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表104：2009年以來(lái)味千（中國(guó)）控股有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬(wàn)元）
     圖表105：2009年以來(lái)味千（中國(guó)）控股有限公司盈利能力分析（單位：%）
     圖表106：2009年以來(lái)味千（中國(guó)）控股有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次）
     圖表107：2009年以來(lái)味千（中國(guó)）控股有限公司償債能力分析（單位：%）
     圖表108：2009年以來(lái)味千（中國(guó)）控股有限公司發(fā)展能力分析（單位：%）
     圖表109：味千（中國(guó)）控股有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表110：鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司與實(shí)際控制人之間的產(chǎn)權(quán)及控制關(guān)系的方框圖
     圖表111：2009年以來(lái)鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司利潤(rùn)表（單位：百萬(wàn)元）
     圖表112：2009年以來(lái)鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司資產(chǎn)負(fù)債表（單位：百萬(wàn)元）
     圖表113：2009年以來(lái)鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司現(xiàn)金流量表（單位：百萬(wàn)元）
     圖表114：鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司主要指標(biāo)項(xiàng)（單位：%）
     圖表115：鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表116：馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司組織結(jié)構(gòu)圖
     圖表117：馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表118：河北千喜鶴飲食股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     圖表119：上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司組織結(jié)構(gòu)圖
     圖表120：上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析
     專家提示：十三五規(guī)劃期間，產(chǎn)業(yè)政策對(duì)本行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有重新梳理，數(shù)據(jù)每個(gè)季度實(shí)時(shí)更新，關(guān)于報(bào)告的圖表部分，以當(dāng)時(shí)購(gòu)買報(bào)告的新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，圖表的個(gè)數(shù)或多或少，屆時(shí)以實(shí)際提交報(bào)告為準(zhǔn)，感謝關(guān)注和支持！