中國火鍋店連鎖經(jīng)營狀況分析及戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告〖2017版〗

&**&華&**&研&**&中&**&商&**&研&**&究&**&院&**&

m.報(bào)告編號(hào).m: 283557
m.完成日期.m: 2017年3月
m.出版機(jī)構(gòu).m: 華研中商研究院
m.交付方式.m: EMIL電子版或特快專遞
m.報(bào)告價(jià)格.m:【紙質(zhì)版】: 6500元 【電子版】:6800元【紙質(zhì)+電子】:7000元
m.訂購熱線.m: 010-56188198 15313583580
m.在線聯(lián)系.m: QQ:775829479
m.聯(lián) 系 人.m: 成莉莉 -- 客服專員(電議價(jià)格有折扣）
【報(bào)告目錄】中國火鍋店連鎖經(jīng)營狀況分析及戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告2017-2022年
 

 
章　2012-2016年中國餐飲業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 17
節(jié) 2012-2016年中國餐飲業(yè)運(yùn)行綜述 17
一、中國餐飲業(yè)多種所有制存在 17
二、現(xiàn)階段餐飲市場的概況 17
三、餐飲市場與需求的平衡分析 17
第二節(jié) 2008-2016年中國餐飲市場發(fā)展情況 20
一、餐飲市場狀況及發(fā)展特點(diǎn) 20
二、2014年中國餐飲業(yè)運(yùn)行狀況分析 24
三、2014年餐飲行業(yè)消費(fèi)及滿意度評(píng)估 28
四、2015年中國餐飲業(yè)基本面良好增速放緩 28
五、2016年四季度中國餐飲業(yè)景氣度分析 29
第三節(jié) 近兩年中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況 29
一、我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展特征 29
二、2015年我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 29
三、餐飲百強(qiáng)銷售額破千億 30
第四節(jié)2012-2016年餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策 32
一、國內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題 32
二、中國集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問題分析 32
三、平衡餐飲市場與消費(fèi)需求的措施 34
四、餐飲企業(yè)的主要營銷手段 36
五、國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略 40
第二章 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 46
節(jié)2012-2016年中國火鍋連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析 46
一、政府鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營行業(yè)規(guī)范發(fā)展 46
二、火鍋底料國家標(biāo)準(zhǔn)有望出臺(tái) 50
三、食品安全法 51
四、點(diǎn)評(píng)：政策環(huán)境及趨勢(shì) 76
五、中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 77
第二節(jié)　2012-2016年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 89
第三節(jié)2012-2016年中國火鍋連鎖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 156
一、地區(qū)餐飲文化深刻影響火鍋連鎖業(yè) 156
二、城鎮(zhèn)居民日益追求生活品質(zhì)和品味 156
三、點(diǎn)評(píng)：社會(huì)環(huán)境及趨勢(shì) 157
第四節(jié) 2012-2016年中國火鍋連鎖行業(yè)資本市場環(huán)境分析 159
一、中國VC/PE發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 159
二、中國努力解決中小企業(yè)融資難題 161
三、市場帶領(lǐng)下，中國股市一瀉千里 164
四、中國居民個(gè)人金融資產(chǎn)呈現(xiàn)不斷上升態(tài)勢(shì) 164
五、點(diǎn)評(píng)：資本市場環(huán)境及趨勢(shì) 164
第三章 2016年中國火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析——餐飲連鎖業(yè)剖析 165
節(jié) 2012-2016年中國餐飲連鎖行業(yè)運(yùn)行總況 165
一、中國餐飲連鎖經(jīng)營進(jìn)入高速增長期 165
二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營模式 165
三、我國餐飲連鎖企業(yè)盈利狀況分析 166
第二節(jié) 2012-2016年中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析 168
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇 168
二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策 172
三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略 172
四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略 173
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應(yīng)重視營銷策略的創(chuàng)新 174
第三節(jié) 2012-2016年中國餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理分析 175
一、餐飲連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索 175
二、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析 176
三、餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備 180
四、中國餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析 186
五、中國餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析 191
六、中國連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究 192
第四章 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析 199
節(jié)2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行況 199
一、中國火鍋店連鎖業(yè)的發(fā)展速度快 199
二、中國火鍋店連鎖行業(yè)市場規(guī)模 201
三、火鍋店連鎖在餐飲連鎖業(yè)中的優(yōu)勢(shì)明顯 201
四、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈雛形顯現(xiàn) 201
第二節(jié)2012-2016年中國火鍋店連鎖行業(yè)的經(jīng)營狀況分析 203
一、火鍋連鎖業(yè)的經(jīng)營能力與意識(shí)在迅速提高 203
二、火鍋業(yè)態(tài)特許加盟連鎖門店發(fā)展速度較快 203
三、火鍋連鎖業(yè)經(jīng)營模式 204
四、中國火鍋店連鎖的原因分析 204
第三節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖行業(yè)熱點(diǎn)問題探討 205
一、產(chǎn)品創(chuàng)新以模仿跟風(fēng)為主 205
二、火鍋店連鎖擴(kuò)張過快 205
三、連鎖加盟標(biāo)準(zhǔn)缺失制約產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 206
四、對(duì)發(fā)展中國火鍋店連鎖業(yè)的建議 207
第五章 2012-2016年中國火鍋店連鎖細(xì)分市場運(yùn)行分析 208
節(jié) 重慶火鍋店連鎖 208
一、重慶火鍋現(xiàn)狀 208
二、重慶火鍋店連鎖發(fā)展趨勢(shì) 211
第二節(jié) 北方涮羊肉火鍋店連鎖 215
第三節(jié) 新派火鍋店連鎖 217
第六章 2012-2016年中國火鍋店連鎖區(qū)域市場運(yùn)行分析 220
節(jié) 華北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 220
一、運(yùn)行環(huán)境分析 220
二、火鍋連鎖市場規(guī)模 220
第二節(jié) 華東地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 221
第三節(jié) 華中地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 222
第四節(jié) 華南地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 222
第五節(jié) 東北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 223
第六節(jié) 西北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 224
第七節(jié) 西南地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 224
第七章 2012-2016年中國重點(diǎn)城市火鍋店連鎖市場運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 226
節(jié) 重慶火鍋店連鎖市場 226
一、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展概述 226
二、市場規(guī)模 226
三、重慶火鍋店連鎖市場的發(fā)展特征分析 227
第二節(jié) 北京火鍋店連鎖市場 228
第三節(jié) 天津火鍋店連鎖市場 229
第四節(jié) 廣州火鍋店連鎖市場 230
第五節(jié) 上海地區(qū)火鍋店連鎖市場 231
第八章 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)競爭新格局透析 232
節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖行業(yè)的競爭總況 232
一、火鍋競爭從單兵作戰(zhàn)到集團(tuán)對(duì)決 232
二、京城火鍋業(yè)競爭激烈 233
三、中國火鍋的連鎖新經(jīng)營模式競爭 235
第二節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)集中度分析 237
一、市場集中度分析 237
二、區(qū)域集中度分析 238
第三節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖企業(yè)的競爭行為分析 239
一、市場與價(jià)格定位 239
二、產(chǎn)品競爭 239
三、服務(wù)環(huán)境 239
第四節(jié) 2017-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)競爭趨勢(shì)分析 239
第九章 2012-2016年中國火鍋店連鎖行業(yè)主體企業(yè)競爭力分析 240
節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 240
一、企業(yè)概況 240
二、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 240
三、公司發(fā)展 241
四、小肥羊上市運(yùn)作狀況探析 245
第二節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司 246
第三節(jié) 重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司 246
一、企業(yè)概況 246
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 248
第四節(jié) 重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán) 254
一、企業(yè)概況 254
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 256
第五節(jié) 重慶秦媽餐飲文化有限公司 262
一、企業(yè)概況 262
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 263
第六節(jié) 重慶蘇大姐火鍋 269
一、企業(yè)概況 269
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 270
第七節(jié) 北京呷哺呷哺 276
一、企業(yè)概況 276
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 277
第八節(jié) 四川譚魚頭 283
一、企業(yè)概況 283
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 284
第九節(jié) 北京，東來順 287
一、企業(yè)概況 287
二、企業(yè)財(cái)務(wù)分析 287
第十章 2012-2016年中國火鍋優(yōu)勢(shì)品牌競爭力分析 289
節(jié) 小肥羊火鍋 289
第二節(jié) 奇火鍋 290
第三節(jié) 譚魚頭火鍋 291
第四節(jié) 秦媽火鍋 292
第五節(jié) 蓉城老媽 293
第六節(jié) 海底撈火鍋 294
第七節(jié) 德莊火鍋 299
第八節(jié) 豐滑火鍋 300
第九節(jié) 鼎鼎香火鍋 301
第十節(jié) 小天鵝火鍋 302
第十一章 2012-2016年中國火鍋市場消費(fèi)調(diào)研 304
節(jié) 中國火鍋市場消費(fèi)者需求變量分析 304
一、人口統(tǒng)計(jì)變量分析 304
二、火鍋市場需求分析 306
第二節(jié) 中國火鍋市場消費(fèi)者需求特征分析 307
一、中國火鍋市場行業(yè)消費(fèi)者對(duì)其“功能”的敏感度分析 307
二、中國火鍋市場行業(yè)消費(fèi)者對(duì)其“質(zhì)量”的敏感度分析 308
三、中國火鍋市場行業(yè)消費(fèi)者對(duì)其“價(jià)格”的敏感度分析 309
四、中國火鍋市場行業(yè)消費(fèi)者對(duì)其“外觀”的敏感度分析 309
五、中國火鍋市場行業(yè)消費(fèi)者對(duì)其“服務(wù)”的敏感度分析 310
第十二章 2017-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)前景展望與趨勢(shì)預(yù)測分析 312
節(jié) 連鎖經(jīng)營及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 312
一、連鎖經(jīng)營的四個(gè)發(fā)展趨勢(shì) 312
二、中國餐飲消費(fèi)呈三大發(fā)展趨勢(shì) 314
三、未來餐飲業(yè)營銷的的幾大發(fā)展方向 315
第二節(jié) 2017-2022年中國火鍋店連鎖行業(yè)新趨勢(shì)分析 318
第三節(jié) 2017-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)盈利預(yù)測分析 323
第十三章 2017-2022年中國火鍋店連鎖的市場戰(zhàn)略研究 325
節(jié) 2017-2022年中國火鍋店連鎖概況 325
一、餐飲連鎖企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)資本利用分析 325
二、連鎖經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對(duì)策 329
三、餐飲連鎖店的考察事項(xiàng) 333
四、我國連鎖餐飲業(yè)的回報(bào)周期 339
第二節(jié) 2017-2022年中國火鍋店連鎖機(jī)會(huì)分析 339
一、區(qū)域潛力分析 339
二、火鍋店連鎖業(yè)價(jià)值研究 339
第三節(jié) 2017-2022年中國火鍋店連鎖的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 339
一、資金風(fēng)險(xiǎn) 340
二、政策風(fēng)險(xiǎn) 340
三、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 340
第四節(jié) 專家建議 340
 

QR圖表目錄
圖表 1 2012-2016年11月我國國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 90
圖表 2 2012-2015年我國CPI、PPI運(yùn)行趨勢(shì) 單位：% 90
圖表 3 2012年12月—2015年12月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 93
圖表 4 居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù)(2015年12月) 94
圖表 5 2015年12月份居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 95
圖表 6 2015年12月全國居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 96
圖表 7 2012-2016年11月我國農(nóng)村居民人均純收及其增長速度 97
圖表 8 2012-2016年11月我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長速度 98
圖表 9 2012-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比表 99
圖表 10 2012-2015年固定資產(chǎn)走勢(shì)圖 單位：% 102
圖表 11 2015年我國各地區(qū)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)累計(jì)同比增長率 單位：% 103
圖表 12 2012年1-12月—2015年1-12月固定資產(chǎn)完成額月度累計(jì)同比增長率（%） 104
圖表 13 金融機(jī)構(gòu)存款基準(zhǔn)利率變化一覽表 111
圖表 14 金融機(jī)構(gòu)貸款基準(zhǔn)利率變化一覽表 112
圖表 15 2012-2015年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額走勢(shì)圖 單位：億元 % 114
圖表 16 2012年12月—2015年12月社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長率（%） 116
圖表 17 2012-2015年進(jìn)出口走勢(shì)圖 單位：% 117
圖表 18 2012年12月—2015年12月出口總額月度同比增長率與進(jìn)口總額月度同比增長率（%） 119
圖表 19 2012年4季度—2016年4季度國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長率（%） 124
圖表 20 2012年12月—2016年11月工業(yè)增加值月度同比增長率（%） 125
圖表 21 2012年12月—2016年11月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 125
圖表 22 2012年12月—2016年11月社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長率（%） 126
圖表 23 2012年1-12月—2015年1-12月固定資產(chǎn)完成額月度累計(jì)同比增長率（%） 126
圖表 24 2012年12月—2016年11月出口總額月度同比增長率與進(jìn)口總額月度同比增長率（%） 127
圖表 25 存款利率表 127
圖表 26 貸款利率表 128
圖表 27 2010-2015年公共財(cái)政收入及其增長速度 129
圖表 28 2016年1-6月份國內(nèi)經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)分析 139
圖表 29 2012-2016年華北地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 220
圖表 30 2012-2016年華東地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 221
圖表 31 2012-2016年華中地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 222
圖表 32 2012-2016年華南地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 222
圖表 33 2012-2016年東北地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 223
圖表 34 2012-2016年西北地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 224
圖表 35 2012-2016年西南地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 224
圖表 36 2012-2016年重慶地區(qū)火鍋連鎖市場規(guī)模分析 226
圖表 37 2012-2016年北京市火鍋連鎖市場規(guī)模分析 229
圖表 38 2012-2016年天津市火鍋連鎖市場規(guī)模分析 229
圖表 39 2012-2016年廣州市火鍋連鎖市場規(guī)模分析 230
圖表 40 2012-2016年上?；疱佭B鎖市場規(guī)模分析 231
圖表 41 2012-2016年中國火鍋連鎖行業(yè)前十家企業(yè)市場占有率分析 237
圖表 42 2015年我國火鍋連鎖市場區(qū)域格局分析 238
圖表 43 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 248
圖表 44 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 248
圖表 45 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 249
圖表 46 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 249
圖表 47 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司銷售利潤率變化情況 250
圖表 48 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司銷售利潤率變化情況 250
圖表 49 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 251
圖表 50 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 251
圖表 51 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 252
圖表 52 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 252
圖表 53 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 253
圖表 54 近4年重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 253
圖表 55 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 256
圖表 56 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 256
圖表 57 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 257
圖表 58 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 257
圖表 59 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)銷售利潤率變化情況 258
圖表 60 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)銷售利潤率變化情況 258
圖表 61 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 259
圖表 62 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 259
圖表 63 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 260
圖表 64 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 260
圖表 65 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 261
圖表 66 近4年重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 261
圖表 67 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 263
圖表 68 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 263
圖表 69 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 264
圖表 70 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 264
圖表 71 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司銷售利潤率變化情況 265
圖表 72 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司銷售利潤率變化情況 265
圖表 73 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 266
圖表 74 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 267
圖表 75 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 267
圖表 76 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 268
圖表 77 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 268
圖表 78 近4年重慶秦媽餐飲文化有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 268
圖表 79 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 270
圖表 80 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 270
圖表 81 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 271
圖表 82 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 271
圖表 83 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司銷售利潤率變化情況 272
圖表 84 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司銷售利潤率變化情況 273
圖表 85 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 273
圖表 86 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 274
圖表 87 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 274
圖表 88 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 275
圖表 89 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 275
圖表 90 近4年重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 275
圖表 91 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 277
圖表 92 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 277
圖表 93 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 278
圖表 94 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 278
圖表 95 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司銷售利潤率變化情況 279
圖表 96 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司銷售利潤率變化情況 279
圖表 97 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 280
圖表 98 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 280
圖表 99 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 281
圖表 100 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 281
圖表 101 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 282
圖表 102 近4年北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 282
圖表 103 近4年譚魚頭股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 285
圖表 104 近4年譚魚頭股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 285
圖表 105 近4年譚魚頭股份有限公司銷售利潤率變化情況 286
圖表 106 近4年譚魚頭股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 286
圖表 107 近4年譚魚頭股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 287
圖表 108 近4年北京，東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司銷售利潤率變化情況 287
圖表 109 近4年北京，東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 288
圖表 110 2012-2016年中國市場火鍋消費(fèi)需求分析 306
圖表 111 火鍋市場產(chǎn)品功能影響程度分析 307
圖表 112 火鍋市場產(chǎn)品質(zhì)量影響程度分析 308
圖表 113 火鍋市場產(chǎn)品價(jià)格影響程度分析 309
圖表 114 火鍋市場產(chǎn)品外觀影響程度分析 309
圖表 115 火鍋市場產(chǎn)品服務(wù)影響程度分析 310
圖表 116 2017-2022年中國火鍋連鎖行業(yè)主要盈利指標(biāo)分析 323
圖表 117 餐飲連鎖店技術(shù)應(yīng)用注意事項(xiàng)分析 333
圖表 118 餐飲連鎖店項(xiàng)目注意事項(xiàng)圖 335
圖表 119 餐飲連鎖店行業(yè)生產(chǎn)開發(fā)注意事項(xiàng) 337
圖表 120 餐飲連鎖店銷售注意事項(xiàng) 338

專家提示：十三五規(guī)劃期間，產(chǎn)業(yè)政策對(duì)本行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有重新梳理，數(shù)據(jù)每個(gè)季度實(shí)時(shí)更新，關(guān)于報(bào)告的圖表部分，以當(dāng)時(shí)購買報(bào)告的，新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，圖表的個(gè)數(shù)或多或少，屆時(shí)以實(shí)際提交報(bào)告為準(zhǔn)，感謝關(guān)注和支持！