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復配著色乳化劑是我公司經(jīng)過多年的研究開發(fā)出來的高科技產(chǎn)品，主要成分為食品添加劑二氧化鈦，配以不同的食用助劑加工而成。
產(chǎn)品在不斷的更新，現(xiàn)在的產(chǎn)品是第四代和第五代了。
系列產(chǎn)品，分為A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型為定型產(chǎn)品，其它為不同用戶要求添加不同食品助劑加工而成！
該系列產(chǎn)品粒度細而均勻，分散性好，見水即形成乳濁狀，不沉淀，收藏一年不分層、不變質(zhì)。
E型主要提供出口日本和越南，用于魚丸加工，不僅白度亮、口感好、不變味。
其余幾種型號也都對應于不同用戶要求，如新的客戶有新的要求，我公司技術(shù)人員可以設(shè)計加工出符合新要求的新型號。
參考用量及使用范圍使用范圍大使用量備注
1、涼果類 10g/kg
2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果 2.0g/kg
3、硬制糖果 10g/kg
4、拋光糖果 按生產(chǎn)需要適量使用
5、膠基糖果 5.0g/kg
6、糖果巧克力制品包衣 按生產(chǎn)需要適量使用
7、裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾),頂飾(非水果材料)和甜汁 5.0g/kg
8、蛋黃醬、沙拉醬 5.0g/kg
9、固體飲料類 按生產(chǎn)需要適量使用
10、果凍 5.0g/kg 如用于果凍粉，按沖劑倍數(shù)增加使用量
11、油炸小食品 10g/kg
12、膨化食品 10g/kg
13、其它（飲料混濁劑） 10g/L
14、果醬 5.0g/kg
15、干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯） 0.5g/kg
16、其他（僅限磨芋凝膠食品） 2.5g/kg
17、調(diào)味糖漿 5.g/kg
食品添加劑目錄
序號
型號
備注
1
A型
這型的缺點是有水，放久了水和物分層
2
B型
很稠，分散性好，使用時要用純凈水稀釋，使其達到需要的流動性
3
C型
這是常規(guī)型產(chǎn)品，流動性好，分散性好。
4
D型
這型號比C型含鈦量略低，分散好，沉降慢。
5
E型
這型號分散劑少（是按日本人意見），做魚丸不變味，含鈦量50%，同樣適合越南人拿來的樣。
6
F型
這型號的做法是按進口樣品做的，缺點是易沉降，鈦含量60%，流動性好，成本高
7
G型
這型號是進口樣品做改進的，原樣品易沉降，改進后不沉降，鈦含量60%，流動性好，成本與F型同等。
復配著色乳化劑（漿料型二氧化鈦）
主要用途：應用食品的增白，著色
配料：純凈水，食品添加劑二氧化鈦，山梨糖醇
凈含量：5KG/桶，2KG/瓶（20KG/箱，5KG/桶的一箱4桶，2KG/瓶的一箱10瓶）
儲存條件：常溫，儲存保質(zhì)期：12個月 執(zhí)行標準：國標
復配著色乳化劑（漿料型二氧化鈦）
使用范圍：乳飲料，酸奶，果凍，糖果，魚丸，蘑菇，果醬，涼果類，話梅類（甘草制品），干制蔬菜，熟制堅果與籽類，可可制品，巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以入糖果膠基糖果，糖果巧克力制品包衣，裝鉓糖果和甜汁，用于蛋糕裝鉓，調(diào)味糖漿，蛋黃醬，沙拉醬，固體飲料類，果凍，膨化食品，飲料渾濁劑，磨芋凝膠食品等。
參考用量：0.1%-0.5%之間，具體可根據(jù)試驗效果自調(diào)。
產(chǎn)品特點：
1、放純凈水中，瞬間化開，易分散，無沉淀浪費；
2、濃度高，添加量少，產(chǎn)品潔白細膩，有光澤；
3、儲存不易分層。
使用說明
1、使用前必須將其攪拌均勻，以方便投料準確；
2、將液體白色素加入物料中時，必須及時攪拌均勻，使白色素均勻地分散在物料的每一點；
3、在一般糖果和果凍中使用量為0.01-0.2%
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