桂酸烯丙酯
中文名稱(chēng): 肉桂酸烯丙酯
英文名稱(chēng): Allyl cinnamate
CAS號(hào)1866-31-5
分子式C12H12O2
分子式C6H5CH=CHCO2CH2CH=CH2
分子量188.22
含量:99%
性質(zhì):無(wú)色至淡黃色微粘液體,呈桃子和杏子似甜香氣
用途:食用香料,主要用于配制漿果、葡萄和桃子等水果型香精