尼泊金乙酯 英文:Ethylparaben。別名:羥乙酯,尼泊金乙酯,對羥基甲酸乙酯。分子式(Formula): C9H10O3 。分子量(Molecular Weight): 166.18 。CAS:120-47-8
性狀:白色粉末。無臭。防腐力強(qiáng)。其抗菌力比甲酸和山梨酸強(qiáng)。
尼泊金乙酯用作食品、藥品、化妝品等的殺菌防腐劑,也用作有機(jī)合成試劑。 在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑,其大使用量(均以對羥基甲酸計)為,用于果蔬保鮮:0.012g/kg; 食醋:0.10g/vkg; 碳酸飲料、蛋黃餡:0.20g/kg;果汁(果味)飲料、果醬(不含罐頭)、醬油、醬料:0.25g/kg; 糕點餡:0.5g/kg?!?/span>