葡萄糖

又   名：淀粉葡萄糖苷酶

英文名稱：Glucoamylase（amyloglucosidase）

別    名：淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖

CAS   號：9032-08-0

含    量：酸活力1500

EINECS號：232-877-2

外    觀：近白色至淺棕色無定型粉末或為淺棕色至深棕色液體

密    度: ~1.2 g/mL

性    質：可分散于食用級或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑。可使多糖類(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖?？煞稚⒂谑秤眉壔蜉d體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。

用    途：可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素；也用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。我國規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產(chǎn)，按生產(chǎn)需要適量使用。

功    能：酶制劑

包    裝：25kg/紙板桶

包 裝 價：880