萬鼎冶金機械刀片廠主要生產(chǎn)的美工刀是一種美術和做手工藝品用的刀，美工刀片主要用來切割質(zhì)地較軟的東西，多為塑刀柄和刀片兩部分組成，為抽拉式結構。也有少數(shù)為金屬刀柄，刀片多為斜口，用鈍可順片身的劃線折斷，出現(xiàn)新的刀鋒，方便使用。美工刀有大小多種型號。
我們使用時通常只使用刀尖部分，切割，雕飾，打點是比較主要的功能。由于刀身很脆，使用時不能伸出過長的刀身，另外刀身的硬度和耐久性也因為刀身質(zhì)地不同而有差別。刀柄的選用也應該根據(jù)手型來挑選，還有握刀手勢通常都會在包裝背后有說明。