磷酸二氫鈣
磷酸二氫鈣化學(xué)名稱:磷酸二氫鈣,磷酸一鈣
磷酸二氫鈣分子式:Ca(H2PO4)2· H2O
磷酸二氫鈣分子量:252.07
磷酸二氫鈣CAS號:7758-23-8
磷酸二氫鈣性質(zhì):白色結(jié)晶粉末,或片狀結(jié)晶,
比重 :2.220 ,在 100 ℃。失去結(jié)晶水,溶于及硝酸、微溶于水(1.8%)。一般含游離磷酸,有吸濕性(30 ℃),水溶液呈酸性(PH3)。
(廠家熱線:027-85881289 )
磷酸二氫鈣用途:食品工業(yè)中作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進劑等。用于釀造,可增加糖化力,提高發(fā)酵能力。
磷酸二氫鈣包裝:25kg/袋
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