焦磷酸鈉
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焦磷酸鈉產(chǎn)品詳情說明：
    中文名稱——焦磷酸鈉
    英文名稱——Sodium pyrophosphate ，anhydrous
    中文別名——焦磷酸四鈉
    CAS   RN——7722-88-5
    EINECS號——231-767-1
    分 子 式——Na4P2O7
    分 子 量——265.95
    含    量——99%
    性    狀——白色結(jié)晶粉末。有吸濕性。
                密度（g/mL 25oC）：2.534   熔點（oC）：980
    溶 解 性——易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于醇。
    用　  途——作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于乳制品、禽魚制品、肉制品、冰淇淋和方便面，大使用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料類和植物蛋白飲料中大使用量為1.0g/kg。作增白劑用于復配薯類淀粉，大使用量0.025g/kg。
                用作罐頭、果汁飲料、奶制品等的品質(zhì)改良劑，具有聚合焦磷酸鹽的性質(zhì)，有乳化性、分散性、可防止脂肪氧化、提高酪蛋白黏性的作用，對容易氧化、發(fā)酵的食品也有抑制作用。
                用作電鍍液中的銅的絡(luò)合物，機械加工中用作除銹劑。與保險粉配制漂毛助劑、羊毛脫脂劑。植物纖維漂白、印染和精漂時的助劑。用作合成洗滌劑的助洗劑。
                在合成洗滌劑配方中可用將三聚磷酸鈉或六偏磷酸鈉混合使用,促進去污力的提高。
    包    裝——25公斤/袋
    貯存方法——密封包裝。陰涼、干燥處存放。

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